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Odyssée Automobiles Volkswagen à Lorient

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LA RECETTE DU MOIS

LA RECETTE DU MOIS

MOELLEUX CARAMÉLISÉ AUX PÊCHES

Ingrédients 

- 1kg de pêche
- 150g de farine
- 60g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 20 morceaux de sucre
- 50g de poudre d’amande

Etapes 

1 - Pelez les pêches, coupez-les en 2 et ôtez les noyaux
2 - Faites fondre les morceaux de sucre dans une casserole
3 - Dès qu’un caramel blond se forme, versez-le dans un moule en l’inclinant pour le napper
4 - Disposez les pêches dans le moule
5 - Préchauffer le four à 170°
6 - Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre, la poudre d’amande, la farine et le beurre fondu
7 - Battez les blancs en neige, incorporez-les au mélange. Versez la pâte dans le moule et enfournez 40 à 45min.

 Il n’y a plus qu’à déguster. Bon appétit ! 

Source Marie-Claire

Publiée le 06/06/2019 dans Recettes